小海椒炒肉丝

准备二两精瘦肉，小海椒适量，豆瓣酱、姜蒜适量，料酒、盐巴、酱油、胡椒粉、淀粉、糖。

做法：

1、切好的肉条用盐先用手抓匀，然后放入淀粉适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量抓匀备份。

2、小海椒切好备用，姜蒜切好备用，锅里放一点点油（少油减肥）,放入姜蒜小火放入肉炒

3、炒都肉变白色，放入一点点豆瓣酱上色炒几下、放入小海椒翻炒、放入鸡精适量和糖翻炒起锅。