油炸小鲫鱼

去河里钓十几条小鲫鱼，拿回家去除内脏和鱼鳃备用，

做法步骤：

1、加入淀粉料酒生姜碎钉子小葱，打入一个鸡蛋清放入适量盐用手抓匀腌制10分钟备用。

2、锅里放入适量油，油热后放入腌制好的小鲫鱼，炸到两面金黄捞起，吃不完的可以放入冰箱。